資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態
1	泉南市立図書館	一般コーナー	貸出中

名称	書誌情報
書名	ｺｰﾋｰｱｼﾞｵﾐｶﾞｸ
	珈琲、味をみがく
版名	新版
著者名１	ﾎｼﾀﾞﾋﾛｼ
	星田　宏司／著
著者名２	ｲﾄｳﾋﾛｼ
	伊藤　博／著
著者名３	ｶﾏﾀﾞﾕｷｵ
	鎌田　幸雄／著
著者名４	ｶﾗｻﾜｶｽﾞｵ
	柄沢　和雄／著
出版者	ｲﾅﾎｼｮﾎﾞｳ
	いなほ書房
出版年	202602
ページ	１４１ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-434-37533-0
価格	1400
内容紹介	どういう点に注意したらおいしい珈琲をたてることができるのか。生豆、焙煎、ブレンド、グラインド、抽出、代表的な珈琲メニューに主眼をおいて、必要な知識と実際の技術について解説する。
版の注記	初版：雄鶏社　平成１年刊
件名	コーヒー

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