資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態
1	泉南市立図書館	一般コーナー	在架

名称	書誌情報
書名	ｵﾃﾞﾝｶﾞｸ
	おでん学！
叢書名	ｼｮｳﾃﾞﾝｼｬｼﾝｼｮ
	祥伝社新書
	７２４
著者名１	ｷﾌﾞﾝｼｮｸﾋﾝｵﾃﾞﾝｹﾝｷｭｳﾊﾝ
	紀文食品おでん研究班／編
出版者	ｼｮｳﾃﾞﾝｼｬ
	祥伝社
出版年	202512
ページ	２０４ｐ
サイズ	１８ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-396-11724-5
価格	1200
内容紹介	豊富なデータや現地調査を交え、おでんに秘められた地域性と時代性を解き明かす。おでんクイズやおでんの日本史、プロに学ぶおでん作りのコツ、おでん種もの図鑑なども収録。
件名	おでん

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