資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態
1	泉南市立図書館	一般コーナー	貸出中

名称	書誌情報
書名	ｺﾚﾎﾝﾄｳﾆﾀﾍﾞﾓﾉﾃﾞｽｶ
	これ、本当に「食べもの」ですか？
著者名１	ｱﾏｶﾞｻｹｲｽｹ
	天笠　啓祐／［著］
	フリー・ジャーナリスト。市民バイオテクノロジー情報室代表、日本消費者連盟顧問。著書に「暴走するバイオテクノロジー」など。
出版者	ﾀﾍﾞﾓﾉﾂｳｼﾝｼｬ
	食べもの通信社
出版年	202403
ページ	１２５ｐ
サイズ	１９ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-7726-7718-9
価格	1300
内容紹介	食べものとは本来、人間と自然との関係が詰め込まれたもの。それを断ち切った形で作られるものを食べものといえるのか。遺伝子組み換え食品、ゲノム編集食品、フードテックを取り上げ、その問題点について考える。
件名	食品衛生
	遺伝子組み換え食品

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